3 adet yufka,
500 gr kiyma,
3 adet domates,
2 adet kuru sogan,
5 adet sivri biber,
1 adet patates,
Karabiber,
1 yemek kasigi tuzot,
1 adet yumurta,
125 gr margarin,
1 kahve fincani su
Domatesi küp seklinde dograyin. Sogani, patatesleri rendeleyin. Sivri biberi ince kiyin. Karabiber, tuz ekleyip kiyma ile birlikte yogurun.
Yufkalari ikiye bölün. Erimis margarini ve suyu karistirip yufkalara sürün.
Uç kismina harçtan yeteri kadar koyup rulo seklinde sarin. Yaglanmis firin tepsisine yerlestirin. üzerine yumurta sarisi sürüp susam serpin. 200 derece isitilmis firinda kizarincaya kadar pisirin. Siçak servis yapin.