|
Malzemeler -1,5 su bardağı nohut -1 baş iri kuru soğan -1 diş sarımsak -3 çorba kaşığı zeytinyağı -8-10 dal maydanoz -Tuz, kimyon, karabiber -3 adet yufka -Kızartma yağı |
||
Yapılışı Nohut haşlanır, soğanla ve sarımsakla birlikte robottan geçirilir. Üzerine kıyılmış maydanoz, baharatlar ve zeytinyağı konur, karıştırılır. Yufkalar üsü üste konur, 8 üçgen parçaya kesilir. (Toplam 24 parça) Hazırlanan iç konur sarılır, ucuna az su sürülerek yapıştırılır. Bol kızgın yağda kızartılır. |