Akşamdan nohutları ıslayın.Sonra haşlayın.Soğuyunca rondodan geçirin.
Soğanları incecik kıyıp biraz kavurun.İçine haşlayıp didiklediğiniz tavuk etlerini ilave ediniz. Biraz kavurunca nohutları,baharatlarıda katıp ocağın altını kapatın.
Bu arada yufkaları dörde bölün. Her bir parçayı küçük tatlı kasesinin içine yerleştirip harçtan koyun.Yağlanmış fırın tepsisine ters çevirip sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam yada çörek otu serpin ve sıcak fırında kızarıncaya kadar pişirin. Bu börek çok güzel ve lezzetli. AFİYET OLSUN.